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古代皇宫里夏天的冰块是怎么制作出来的?

wangchaowh 素菜 2021-07-22 10:30:03 4 0

  古代皇宫里夏天的冰块是怎么制作出来的?

  中国古代宫廷中,冬季将冰贮藏在冰窖中 ,夏季放在室内,用于降温,这实际上也是空调的雏形。据《诗经.七月》记载 ,3000年前的腊月,人们“二之日凿冰冲冲,三之日纳于凌阴” ,所谓凌阴就是冰窖 。清朝时,北京城共分四处设冰窖18座,统由工部都水司掌管 ,共储冰20.57万块,皇室就靠这些冰块度过炎炎夏日

  把天然冰放进一个大木桶里,加入运量的食盐 ,这样的木桶就成了一个“土冷冻室”。这是因为许多纯净物质一旦掺入杂质 ,它的凝固点就会降低。放在大木桶里的天然冰,加入适当的食盐,就会因凝固点降低而熔解;冰熔解时要从小铁筒的水中吸热 ,小铁筒的水就会放热冻结成冰 。这就是制作冰棍的道理。

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