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月子餐30天主食(转载)

wangchaowh 素菜 2021-07-22 13:45:03 10 0

  月子餐30天食谱里的每一顿都是主食加荤菜和素菜,有的还有图片。主食是很有必要的 ,它是碳水化合物的摄入保证,是给孕妈提供能量和热量的 。刚分娩的妈妈在坐月子的时候有很多的注意事项,在饮食方面更是如此 ,坐月子的时候不仅仅要补充消耗的元气,还要在乳汁的制造方面下功夫,今天臻月月子餐的营养师就给大家介绍下月子餐的几款主食做法 ,希望可以让各位妈妈在月子期吃的营养又健康。

  第一周主要以好消化的八宝粥为主

  八宝粥:

  做法:薏仁1克 黑芝麻1克 葵花籽仁1克 葡萄干20颗 红皮花生3克 红枣4克 糙米50克 糯米50克 核桃3克(阴米2克最佳)煮粥。

  作用:排恶露,清热解毒,健脾 ,发奶 ,营养头发 。

  从第二周开始可以吃以下主食:

  五谷饭:

  功效:均衡营养,防止营养不良,还具防癌的功效。

  材料(一日份):白米半杯(一次性水杯) ,小米1/4杯,米仁(或燕麦片)1/4杯,玉米渣1/4杯 ,糯米1/4杯,

  做法:1.将材料洗净,在坐月子水中浸泡三到四小时 ,以水超过材料1.5公分左右;

  2.将浸泡好的材料移入电饭锅内煮熟即可。

  糙米饭:

  功效:调节和维持体内内分泌平衡,促进代谢,防止肥胖 。

  材料(一日份):糙米一杯(一次性水杯) ,白米半杯。

  做法:1.将材料洗净,在坐月子水中浸泡三到四小时,以水超过材料1.5公分左右;

  2.将浸泡好的材料移入电饭锅内煮熟即可。

  黑米饭:

  功效:开胃益中,健脾暖肝,明目活血,美颜等 。

  材料(一日份):黑米一杯(一次性水杯) ,白米半杯 。

  做法:1.将材料洗净 ,在坐月子水中浸泡三到四小时,以水超过材料1.5公分左右;

  2.将浸泡好的材料移入电饭锅内煮熟即可。

  黑糯米饭

  食疗功效:清热利尿 、补脾瘦身。

  准备原料:五花肉50克,紫洋葱丝50克 ,黑糯米150克,干香菇、海米各适量 。

  制作方法:①黑糯米洗净,用水浸泡3小时;香菇泡软切成丝 ,海米泡软。

  ②将黑糯米放入电饭煲内蒸,做成黑糯米饭。

  ③锅中放食用油,加热 ,爆香紫洋葱丝,放入五花肉、海米 、香菇丝和盐翻炒,炒熟后再放入黑糯米饭一起炒 ,然后加入少量酱油即可 。

  营养功效:黑糯米营养价值很高,除含有蛋白质、脂肪、碳水化合物外,还含有丰富的钙 、磷、铁、维生素B1 ,维生素B2等 ,有较好的补气补血 、补脾健肾的功效。

  适合新妈妈产后第四阶段29~42天的饮食。

  臻月月子餐的营养师还说,若大家吃腻了这些月子餐的主食,还可以做点别的新花样的主食:

  清香炒饭 

  原料:鸡蛋 、胡萝卜、莴笋、甜玉米粒 、火腿、葱花、剩米饭 。 

  做法:

  1.胡萝卜 、莴笋去皮切丁;火腿切丁;甜玉米粒沥干水分;

  2.鸡蛋打散 ,加入几滴水和料酒搅匀,入油锅中炒散后盛出;

  3.锅入油,下入葱花和胡萝卜 ,炒至胡萝卜变色;

  4.下入莴笋和火腿丁炒匀;

  5.倒入米饭和玉米粒,将米饭炒散,干的话可淋入少许水。最后加盐调味。

  红薯杂粮饭

  原料:杂粮米、红薯、玉米油 。

  做法:

  1.杂粮米加入适量的水 ,浸泡过夜;浸泡好的杂粮米捞起,沥干水分;红薯去皮切成小丁;

  2.将杂粮米和红薯丁放入电饭煲,水量比平时蒸饭多加一点水 ,再加少许玉米油蒸熟即可。煮饭的时候加一点玉米油 、或者几滴米酒、几滴白醋、一小半绿茶水都可以让煮好的米饭,香滑软糯,粒粒分明 ,而且绝对不会粘锅。

  金包银炒饭 

  材料:冷饭 ,毛豆仁 、玉米粒、青红椒粒、葱白粒和胡萝卜粒,冷饭泡在打散的鸡蛋液10分钟,让米饭吸收鸡蛋 。

  做法:

  1.在锅中放少许橄榄油 ,将毛豆仁 、玉米粒 、青红椒粒、葱白粒和胡萝卜粒翻炒1分钟,盛起备用(用橄榄油炒出的米饭比较不会油腻,而且健康);

  2.锅里放适量橄榄油微热 ,将泡着鸡蛋液的米饭倒入锅中,迅速的翻炒至米饭干身(至鸡蛋快要熟透,且蛋与饭之间没有出现糊状 ,米在锅中会一粒粒跳动才够干身);

  3.放入材料继续翻炒半分钟,加盐、胡椒粉 、鸡精调味即可 。另(甜玉米粒、紫色甘蓝丝、樱桃萝卜片+盐 、橄榄油、胡椒粉)拌匀即成美味沙拉。

  以上几种主食简单又好做,关键是营养还丰富 ,各位婆婆或者是妈妈或者是老公都可以学习着给自己家的新手妈妈做着吃,大家如果还有什么其他的主食或者煮饭办法都可以分享下,希望大家月子里可以营养丰富 ,快乐度过月子期。

坐月子饮食原则和30天食谱
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