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地道河南人的一日三餐,荤素搭配,所需营养都齐了

wangchaowh 创意菜 2021-07-22 14:00:03 5 0

有个河南的朋友,她给我晒了她在老家几天每天吃的饭 ,光看到图片,我都要流口水了。她说,这些只有地道的河南人才知道的 。

好了 ,咱们来一起来看看作为一个地道河南人的一日三餐是如何吃的吧。

||羊杂汤

羊杂汤也叫“羊杂碎”,7元一大碗,羊的各种下水煮上一大锅 ,锅一定要大才会有味道,商家用特大号的铝锅,放在煤球炉上 ,一直都是热气腾腾翻滚着的,鲜香味多远都能闻到,浇上一勺辣子 ,搭配两个烧饼 ,先喝汤,再吃饼,喝到一半的时候端着碗喊道“老板 ,加汤! ”

||水煎包

水煎包,特色传统风味小吃,属豫菜菜系。豫菜距今已有500多年的历史 ,起源于东京汴梁城(古都开封),在华北和中原地区颇为流行 。口感脆而不硬,香而不腻 ,味道鲜美极致。

|| 蒸卤面

说起蒸卤面,要属河南人最会做,也最拿手。将面条放入菜和汤卤里拌一拌 ,再上笼蒸一蒸,筋道入味,色香味俱全 ,很受欢迎 。每人盛上一碗 ,主食和菜都有了,吃一口停不下来,天天吃也不厌烦。

||烩面

正宗的河南烩面是以优质的高筋面粉为原材料 ,并辅以高汤以及豆腐皮,青菜,粉条等多种配菜而成的一种类似宽面条的面食。其特点有汤美味 ,面劲道,营养高 。

|| 大米汤

虽然是面食大省,但是当地人也非常爱喝大米汤 ,当然这碗比较稠,里面还有花生米,喝起来也非常过瘾。玉米糁、鸡蛋稀饭 、大米汤 ,这是河南人早晚最爱喝的甜汤。

|| 韭菜盒子

经久不衰,久吃不厌的韭菜盒子,在河南尤其受欢迎 ,韭菜盒子是以韭菜、鸡蛋、面作为主要食材制作而成的美食 ,在有些地区也是节日食品 。只用鸡蛋和韭菜做馅料,味道就是美美的 。韭菜和鸡蛋更是绝配,所以韭菜盒子在就是家乡的味道。

这么多河南美食 ,可有你家乡的味道?欢迎一起来评论!

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